隨著社會發(fā)展和人們食品安全意識的提高，人們對水質(zhì)的關(guān)注越來越高。水質(zhì)是指水體的物理、化學(xué)和生物特性，其中PH值作為一項測量水質(zhì)的重要指標(biāo)，通常測量方法是通過PH測定儀進(jìn)行測量。本文將介紹正確認(rèn)識PH值及其影響、PH測定儀的類型、選擇方法和使用技巧，幫助讀者選購出優(yōu)質(zhì)的PH測定儀。

正確認(rèn)識PH值及其影響

PH值是用來表示濃度溶液酸堿程度的指標(biāo)，酸性pH值小于7，中性pH值為7，堿性pH值大于7。酸性過低會對生活和健康產(chǎn)生很大影響。

例如，食品酸堿度不合適，對人體會造成嘔吐、惡心等不良癥狀，食品酸堿度也會直接影響食品的質(zhì)量、味道和保存期限，使食品變質(zhì)、腐敗或霉變。在測定土壤酸堿度時，一些植物的生長與否就會面臨很大的問題，如果土壤過于酸性，很多種子會無法發(fā)芽。

PH測定儀的類型

PH測定儀通常以數(shù)字型和模擬型兩種形式出現(xiàn)。數(shù)字型PH測定儀采用計算機(jī)顯示數(shù)據(jù)，數(shù)字清晰可見，并具有存儲功能，能記錄測量的數(shù)據(jù)，大大方便了后續(xù)的分析。數(shù)字型PH測定儀規(guī)格較小，比模擬型PH測定儀更為方便攜帶。模擬型PH測定儀又分為機(jī)械式和電子式兩種。機(jī)械式PH測定儀是利用機(jī)械表格進(jìn)行測量，需要通過眼睛判斷。電子式PH測定儀為電子式，精度更高，因此被廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療和科學(xué)實驗等領(lǐng)域。

PH測定儀的選擇方法

1、選擇PH值范圍：不同PH值范圍條目不同，用戶應(yīng)根據(jù)其需求和使用范圍來選擇合適的PH值范圍。

2、分辨率：數(shù)字PH測定儀有不同的分辨率，通常分辨能力越強(qiáng)，性能越穩(wěn)定，通常選擇分辨力為0.01的測定儀。

3、精度：PH值在實驗、生產(chǎn)等領(lǐng)域的要求不同，因此PH測定儀的精度也有所不同。模擬PH測定儀通常精度為0.2，數(shù)字PH測定儀精度為0.01。

4、價格：PH測定儀的價格也是影響選擇的一個因素，價格昂貴的PH測定儀通常應(yīng)用領(lǐng)域較為特殊，普通科研實驗室可以選擇價格較為合理的PH測定儀。

PH測定儀的使用技巧

1、在測定前應(yīng)檢查PH值電極的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)電極有損壞、污染等現(xiàn)象，應(yīng)及時進(jìn)行維修。

2、在測量過程中，應(yīng)注意PH值電極處于干燥狀態(tài)，并且盡量避免其與金屬接觸。

3、使用PH測定儀，使用者還應(yīng)該注意不可將儀器長時間暴露在陽光之下、不可靠近原子容器等高電子輻射和強(qiáng)磁場。

結(jié)語

PH測定儀是一個非常專業(yè)和復(fù)雜的工具，如果需要測量PH值，不僅需要了解測量方法，還需要正確選擇PH測定儀類型，掌握使用技巧。本文介紹了PH測定儀的種類與選擇方法以及正確使用技巧。希望可以對讀者的選擇和使用有所幫助。